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Actualidad

09/10/2015

El pastel de arroz

El pastel de arroz

Si eres un amante de la gastronomía, no te puedes perder la cocina vasca. Una buena forma de probarla es ir a cualquiera de los restaurantes del centro de Ondarroa. En el nuestro te ofrecemos buenos productos y unas recetas tradicionales. Entre ellas también los buenos postres. Y hoy te queremos dar la receta de uno de ellos, el famoso pastel de arroz.

Para elaborar el pastel necesitarás 125 gramos de harina de arroz, 500 mililitros de leche, 3 huevos, 1 lámina de hojaldre, 100 gramos de mantequilla y 130 gramos de azúcar.

Mezcla en un bol la mantequilla con el azúcar. Una vez que estén bien integrados añade los huevos y bate hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes. A continuación incorpora la harina de arroz tamizada poco a poco para facilitar la integración. En último lugar debes incorporar un chorro de leche y continuar batiendo. Ve echando poco a poco la leche en la masa.

Precalienta el horno a 180 grados. Mientras se va calentando prepara el molde. Unta mantequilla en la base y coloca la lámina de hojaldre. Vierte toda la mezcla e introduce el molde en el horno durante media hora. Ya solo queda enfriar durante cinco minutos y servir.

Si quieres disfrutar de este y otros buenos platos de la cocina vasca te recomendamos que acudas a nuestro local, uno de los restaurantes del centro de Ondarroa donde podrás probar la mejor gastronomía de la tierra.

En Ondarroako Batzokia encontrarás un espacio agradable para disfrutar de una buena comida de forma tranquila.