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Actualidad

09/04/2015

Del Cantábrico a tu plato

Del Cantábrico a tu plato

Ya sabes que la carta de nuestro restaurantedecocina creativa en Ondarroa incluye una gran variedad de productos provenientes de nuestra tierra vasca. Desde carnes y pescados hasta un interesante abanico de exquisitos mariscos del Cantábrico. De eso nos aprovechamos, de tener al mar como vecino para ofrecerte unos menús repletos de productos frescos y de primera calidad.


Como sabes, la gastronomía vasca es rica en productos del mar. En locales como Ondarroako Batzokia puedes degustar merluza, bacalao, almejas, chipirones, cocochas, atú o zimarrón, bonito del norte, gulas, etc. ¿Cómo que no sabes lo que son las cocochas? De trata de la parte inferior de la barbilla de la merluza o del bacalao. Se suelen cocinar en salsa o al pil-pil, tan característico de nuestra cocina. Su textura es delicada y gelatinosa. Las de bacalao pueden proceder de la pieza fresca o en salazón. De todas formas, suelen ser más apreciadas la de merluza.


Después de un buen plato de pescado no puede faltar un postre casero. En nuestro restaurante de cocina creativa de Ondarroa tenemos un interesante surtido que ofrecerte para que termines tu comida o cena con nosotros de la mejor forma posible. Y es que la gastronomía de Euskadi tiene múltiples opciones para todo tipo de paladares. Disfruta de una cocina privilegiada en un entorno no menos privilegiado. Platos tradicionales de los que disfrutar en nuestra amplia terraza con vistas al puerto pesquero de Ondarroa y al mar. Platos caseros con nuestro toque inconfundible, lo que nos diferencia del resto de establecimientos de la zona.