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Actualidad

29/09/2014

Vino para acompañar el marisco

Vino para acompañar el marisco

Si te gusta el marisco y estás buscando un restaurante marisquería en Ondarroa, en Ondarroako Batzokia encontrarás a un gran aliado. En nuestra carta no puede faltar nunca el mejor marisco del Cantábrico. Desde hace años, venimos ofreciendo a nuestros clientes un amplio repertorio de platos caseros con un toque especial, lo que hace de nuestra cocina algo único y diferente, todo un placer para los paladares más exigentes. Y, ¿para beber? El vino es sin duda una de las bebidas más populares y uno de los mejores acompañantes, ya que combina perfectamente con cualquiera de nuestros platos. 

Sabemos que no siempre es fácil escoger el vino correcto. No todos los comensales son expertos en el tema y como con todo, para no equivocarnos con la elección es importante cierta experiencia y conocer la gran variedad de vinos que se producen tanto en nuestro país como fuera. Para ayudarte, hemos preguntado a nuestros expertos y ellos te aconsejarían siempre un vino fresco, con alto grado de acidez y ligero si queremos acompañar a los frutos del mar. 

Por ejemplo, el Chardonnay y el Sauvignon blanc son los vinos más utilizados para el maridaje con langosta. En cambio, para las ostras los vinos espumosos son la mejor opción, ya que le aportarán un toque más dulce. Otro vino ideal para acompañar los crustáceos es el Riesling Alemán, este vino es aromático y destaca por su buena acidez. En cuanto al pulpo no hay nada mejor que los vinos tintos jóvenes. 

Desde Ondarroako Batzokia esperamos que a partir de ahora cuando vayas a un restaurante marisquería en Ondarroa, elegir el vino no suponga ningún problema.